ツジメシ。プロダクトデザイナー、ときどき料理人

塩サバと白菜のクリームパスタ

寒くなって甘みが増す白菜と塩サバを使ってクリーム仕立てのパスタにしました。
塩サバのようなちょっと癖のあるものはクリームと合いますね。
白菜はたっぷり使い、繊維と直角に刻んでとろりと煮ています。
お好みで仕上げにバターを少し入れてもいいです。

前にやった塩サバを使ったパスタ。（表記揃えなきゃな…）
こちらはオイルベース。こっちもおすすめです。
＞塩鯖とミニトマトのスパゲティ

＞作り方（絵付き）

ツジメシ×300。（2/2）

その２。

2013年開けました。本年もよろしくお願いいたします。

ツジメシ×300。（1/2）

料理って、自分の中でそのときの流行り廃りがあって、よく作っていたものでも、
しばらくするとすっかり忘れてしまってたりします。
なので、作った料理を広げて一覧できるようにしたい、というのがブログを始めたそもそもの動機のひとつでもありました。
でもブログも以前の記事は奥にうもれてしまって、なかなか見る機会はなくなってしまいますね。
そんなわけでこれまでの300をずらり。
下が古いものです。
前半の半分。