ツジメシ＠List 091212

「List」はうちの共同仕事場兼催事場の名前。
１年ぶりに、ツジメシの会をやりました。

とりあえず作ったものメモ。

●カリフラワーと下仁田葱のスープ
●ディップ二種（ブロッコリーペースト、レバーペースト）
●有機野菜サラダ （九条葱、紅芯大根、マスタード、ルッコラ、壬生菜など）
●根菜と鶏手羽中のダッチオーブン焼き （白人参、里芋、ミラノカブ）
●ホウボウとユメカサゴのアクアパッツア
●冬キャベツと挽肉の重ね焼き
●アクアパッツアのスープで手抜きじゃないフィデウア
●ベーコンと白菜のフィジッリ

野菜はしげファームさんから。

15名様ぶん（＋スタッフ分）、作ったものを出すのに精一杯で、例によって写真ほとんど撮り忘れ…。
でもいくつかは備忘録的に近々レシピアップの予定です。

来て頂いた方々はもちろんのこと、手伝ってくれたパダワン、カリサクとろりのリンゴデザート作ってくれたヨネタニさんに感謝。
そっちは、たぶんそのうちヨネごはんにレシピアップされると思われます。
されてました。