イカなめろう丼

昨日のワタ入りのイカなめろう、イカ一杯分作ると酒の肴にはちと多い。
というわけで、翌日ご飯にのっけてみました。
作り立てとはまた違い、ちょっと熟れた感じが卵黄でまろやかになって、これまたうまい。

塩（味噌）を利かせたら、何日か置いても塩辛的な感じの味わいになるかもしれませんが未検証。

写真はゴマだけですが、ネギ、大葉、ミョウガなどお好みの薬味を散らしてどうぞ。
もみ海苔も美味しいと思います。





●材料
ごはん、イカなめろう、卵黄、お好みの薬味（ネギ、ミョウガ、大葉、ゴマ、もみ海苔など）、醤油

●作り方
ご飯にイカのなめろうと卵黄を乗せ、好みの薬味を散らし、醤油をひと垂らし。





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