これの丼。
休日のランチに、ビールでも飲みながら。
●材料
ご飯、鶏皮、キャベツ、温泉玉子、ナンプラー、ハチミツ、酒、黒胡椒（七味でも）
●作り方
フライパンに適当に切った鶏皮を入れ、中火でNestleじゃなくて熱する。
いつの間にネスレになったんだっけ、と思いながら脂が飛ぶので蓋をし、時々返しながら弱火でカリカリになるまでネスレ。
その間にキャベツを線切りに。
出た脂は捨て（取っておいて自家製鶏油（チーユ）として使ってもいいけど、ブロイラーの皮だと鶏臭いかも）、
火を止めてナンプラーとハチミツ、酒を入れる。丼なので、ちょっと汁気があるくらいに。
丼にご飯を盛り、キャベツ、鶏皮、温泉玉子を乗せる。黒胡椒か七味をかける。
ゴマふってもいですねと。
