焼きタケノコバジルソース

タケノコは、わかめみたいに青臭いものと合う→バジルとも合うはず！とやってみた一品。






●材料
茹でタケノコ、インゲン、バジルソース（ジェノベーゼ、自作しても）、オリーブオイル、塩、胡椒

●作り方
インゲンは多めの塩を入れたお湯で茹で,3-4cmに切っておく。
茹でタケノコは4-5mmに切り、フライパンに少しのオイルを敷いて焼き色をつける。
ボウルにタケノコ、インゲンを入れ、バジルソースを入れて和える。味をみて塩胡椒。

バジルソースは、生バジルの葉、オリーブオイル、松の実、パルメザンチーズ、塩、胡椒などをすり鉢でするかフードプロセッサで回しても。