やさい暮らしにも掲載して頂いているレシピ。
土鍋で炊く里芋ご飯をよく作っていたときに、これパスタにできないかな？？とやってみたら思いのほか美味しくて、以来定番になりました。
里芋の自然なとろみで、クリームを使ってないのにとってもクリーミー。
お気に入りのショートパスタ、フィジッリによく絡みます。
豚の下味のナンプラーもポイントです。
うーん写真がピンボケ。
＞作り方
「やさい暮らし」に詳しいレシピが掲載されていますので、そちらでどうぞ。
http://www.yasai-gurashi.com/recipe/tsujimura/04/index.html
