本業は、携帯電話から階段まで、いろいろな製品のデザインをしています。
人が集まるところで料理をしていたのがきっかけで、友人の店で 10年ほど週末料理人をしていました。その後も時々人を集めてパーティをやったり、お店のまねごとをして、料理を作っています。
素材があり、技法があり、トレンドもあり、そして行為自体の楽しさがありつつも、
その向こうには目的があり、なにやら思想もある。
そしてなにより、「誰のためにに何をするか」というのが一番大切。
デザインと料理は、共通する部分が多いと感じています。
料理をデザインのジャンルと考えると、料理の専門家とは少し違うことができるのでは？なんて思いつつ、これまでに考えたレシピは無印のメモ用紙にして厚さ５センチほど。
せっかくなので、ブログにまとめてみることにしました。
しばらくは、手持ちの写真からアップしますので、投稿日と料理の季節が違うこともありますが、左の「タグ」で季節が選べますのでごかんべんを。
本業サイト
ツジムラデザインスタジオ
http://www.t-products.jp/
その料理ページ
http://www.t-products.jp/side-b/side-b.html
