女子会とは。
旧い友人たちの集まりに呼ばれてご飯作ってきました。
「和食」というオーダーで、自信のなさが品数に現れています。
枝豆出汁浸し 山椒風味
鶏レバー低温煮と無花果、奈良漬
つるむらさきのお浸し
無花果白和え
鶏胸肉の冷菜
サーモン、しめじ、ししとうの焼漬け
葱油塩豆腐
鮪血合いコンフィと春菊のサラダ
赤海老の山椒漬け
たこまんま(柳蛸の玉子)醤油漬け

バラす前はこんな状態。御徒町吉池で購入。
鮪脳天刺し
こちらも吉池で。
豚味噌漬け6時間ロースト
いつもの6時間低温ローストを味噌漬けで。
秋刀魚ご飯
おつかれさまです