第13回くせものやツジメシ＠スマイルダイナー 2019.09/08

「くせものやツジメシ」は、東京渋谷区の代々木公園近くレンタルスペース「スマイルダイナー」をお借りして、毎月第2日曜に営業しているお店です。各種内臓肉、羊や山羊肉、青魚、青臭い葉っぱ類、スパイスやハーブを多用したお料理をお出ししています。

8名様でテーブルを囲んで18時に一斉スタート、お料理はおまかせコースのみのとりわけスタイルです。

お料理：チャージ込み4000円

ドリンク：ソフトドリンク400円、生ビール（ハートランド）・自家製スパイスサワー・ハイボールなど600円、グラスワイン700円など。

開催日（第2日曜）の2週間前の土曜の昼12時からツイッター（ https://twitter.com/tsujimeshi )

のDM、またはFBのメッセンジャーから受け付けています。

お店の雰囲気はこちらをどうぞ。

http://diner.smi-re.jp

9月会は台風の迫る中、「このペースで仕込み間に合うのか？」と「台風ヤバイ？え、中止も考えないといけない？」「やる？やめる？」「それいつ決定する？」「つか仕込み間に合う？やり方変えるる？」といういろんなことで始まる前からわたわたしていました。

結局１時間早めてスタートとし、お客さんに参加不参加はおまかせすることにしました。

帰りの交通手段の関係でキャンセルが出ましたが、急遽ツイッターで募集したところ近場の方が参加していただけることになり満席での営業となりました。

結果的になんとか雨風が強くなる前に営業終了でき、みなさんも無事帰宅されたようなのですが、その後千葉方面を中心におおきな被害となりました。ちょっと危ない判断でもあったと思います。

そんな9月会。

毎回みなさん食べ物関係の興味深いお話をされていて、僕は料理してるので話の半分くらいしか聞こえなくて、えっなにその話ちゃんと聞きたい！となっています。

今回は「烏骨鶏を部屋飼い」「羽化器意外と安い」「羽化ブームくるか」「魚類と爬虫類を区別しない」などの気になるフレーズが続々。なかなか情報量の多い会話の応酬でした。

今月も楽しかった！

さてメニューはこちら。

お出ししたもの。

1.盛り合わせ

・茶豆のフムス

・鰯リエット

・低温調理鶏レバーと無花果

・豆苗のポリヤル

・豚足豚耳豚舌のコッパロマーナ

・ゴーヤと茗荷ののウールガイ

2.タイハーブポテト

3.鰹のスパイスたたき、セルバチコとフェンネル

4.谷中生姜ラムコフタ、老虎菜

5.豚胃、豚頰、豚舌、赤インゲン豆のゴア風フェイジョアーダ

6.山羊のマクルーベ

でした。

（写真はnonoyoさんからいただきました。ありがとうございます！）

さて10月はなにやろう。