OTONA SALONE コンビニおでんでスープカレー

OTONA SALONEの連載、早いもので6回目が公開されています。

帰りの遅い人向けの21時からのひとりごはん。

今のところ全てコンビニ食材のみ、包丁もほとんど使わない料理です。

最新はコンビニおでんを使ったスープカレー。

公開翌日あたり、サイト内ランキングで3位まで行ったようで、これまで書いた中で一番読まれているみたいです。

せっかくなのでこちらにもちらりと。

これが

こう

この連載を始めた時から、コンビニおでんをどうにかしてやろうとずっと考えてました。

24時間やってる店のレジ横にスープと具がいつでもほかほかしてて、好きな分だけ買えるって、考えたらすごくないですか？

というわけで、おでんだしを活かしたスープカレーにしました。

カレーラーメンを考える会のときにもカレーの要素の分解と組み立てについて書きましたが、より簡単な材料でやっています。

ドライハーブ以外はコンビニで手に入るものだけです。

おでんのだしは昆布と鰹中心なので、よりスープカレー的にするため鶏がらスープの素を加えたりもしてみたのですが、まあなくてもいいかな？と、このレシピに落ち着きました。この連載では味が大きく変わらなければ、手間と材料が少ない方を選ぶという方針です。

詳しくはOTONA SALONEをご覧ください。