ここエキサイトブログと幻冬舎のコラボ企画としてWebマガジン幻冬舎plusに連載していたお弁当レシピが、電子書籍「テーマで作るお弁当レシピ」として発売されました。エキサイトの人気お弁当ブロガーになぜかぼくも混ぜていただいています。
ぼくはふだん弁当を作る生活をしていませんし、このブログにも行楽弁当くらいしか載せていません。依頼が来たときは誰かと間違えてるのかな？とも思ったのですが、僕なりの弁当をと考えました。以前からぼんやりあった「手抜きフィデウア的なものを電子レンジで作れないか」というアイデアをお弁当のかたちにしています。
紆余曲折試行錯誤の末たどり着いたのは、前夜水に浸しておいたパスタを朝具と容器に詰めておき、昼は水を足してレンジ加熱すれば熱々パスタが食べられる、という仕掛けです。これ、もちろん出先で食べる弁当としてでもいいのですが、用意をしておけば昼は包丁まな板不要で食事ができるので、お家で仕事をされている方にも向いていると思います。その場合は水浸しは朝からやっても間に合います。
ご覧のようにみなさん洒落たスタイリングのお弁当ですが、ぼくは素敵弁当箱を持ってないので開き直ってZiplocコンテナです。電子レンジ調理なのでそれもわかりやすくていいかなと中サイズと小サイズを使っていたら、連載中にまさかのZiplocコンテナ全面リニューアル！もうこのカタチは売ってません。でももちろん新しいZiplocコンテナでも、他の耐熱容器でもできますのでご安心ください。
連載していた5テーマ分（ピリ辛弁当、野菜たっぷり弁当、スピード弁当、節約弁当、変身弁当）のお弁当（パスタ＋朝さっと作れる副菜のセット）に加え、電子書籍版おまけとしてもう一品というときに便利な作りおきレシピも３つほど書きました。なぜかぼくのだけほぼ酒のつまみみたいな料理です。
いつものようにイラストレシピも載せています。
ほかに3人の方のレシピも載っていて、価格は気軽に買える税込み400円。下のリンクから試し読みと購入ができます。
みなさま、どうぞよろしくお願いいたします。
幻冬舎plus
