すっかりここに書くのを忘れていましたが、エキサイトブログと幻冬舎plusのコラボ企画「テーマで作るお弁当レシピ」に参加しています。ふだんお弁当作る生活をしていませんし、このブログにもたまの行楽弁当くらいしか載せてません。なぜ僕に弁当レシピの依頼が、と戸惑っていたのですが、ここはひとつ、いつものやつを弁当アレンジでやることにしました。はい手抜きフィデウアです。
＞手抜きフィデウア
これをどう弁当にしたものかといろいろ試行錯誤してたどり着いたのが、職場のレンジで熱々で食べられる手抜きフィデウア弁当。ていうかもうフィデウア要素どこにもないですレンジパスタ弁当ですすいません。
弁当としてのダンドリは以下。
１）前夜 パスタを水に浸す
２）朝 水を切って具を入れ味付け
３）昼 水を足してレンジで加熱
これ、職場などに持って行く弁当に限らず、自宅にいる人のランチにも便利です。
朝食の用意をするなら、そのついでに具を切って詰めるところまでやって冷蔵庫に入れておけば、昼はまな板や庖丁を出さなくても短時間で温かい食事が用意できます。
水浸しは1時間以上あればいいので、自宅なら朝水に浸して、昼に材料を切って加熱という工程でもいけます。
この企画、４人のブロガーが週代わりで毎回テーマにそった弁当を作るというもの。
ぼく以外はお弁当メインのブログをやられている方ばかりなので、ぼくはまあ色物担当なのか？ということで、みなさんの素敵お弁当の中、１人Ziplocコンテナでやりきりる所存であります。
これまでに公開されたもの
第１回 テーマ（ピリ辛弁当）「ソーセージとナスのスパゲッティアラビアータ＆じゃがいもとインゲンの粒マスタード和え」
第２回 テーマ（野菜たっぷり弁当）「野菜たっぷりパスタ＆鶏胸肉とニンジンのマリネ」
第３回 テーマ（スピード弁当）「ミックス豆とミニトマトのショートパスタ＆ヤングコーンとししとうの黒ごま和え」←NEW！
（過去のものは閲覧に無料の会員登録が必要です）
この連載、さらに続きます。
お楽しみに。
他のみなさんのちゃんとしたお弁当はこちらから見られます。
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