カレーまとめ１

カレー、前はあまり作らなかったんですが、このブログ始めてから時々やるようになりました。
とりあえずこの９皿に共通してるのは、市販のルーを使ってないことと、煮込み時間が比較的短いこと。
スープの素も使わないので、和風の出汁や、例によってナンプラー、豆板醤なんかで旨味を補っています。
そんなわけでカレーまとめ１です。

●和出汁大根カレー
●手羽中豆板醤カレー
●サバ缶カレー
●豚バラー油でスープカレー　　
●イカカレー
●きのこカレー
●豆乳カレーうどん
●牡蠣カレー
●ゴボウと大豆のドライカレー

この中のレシピとしてのお気に入りは、鯖缶カレー（シシトウがいい仕事してます）と、イカカレー（下足は味出しとして煮込み、ワタも使ってコクを出し、胴はさっと炒めて後から具に）かな。



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